La Formaggeria, prodejna sýrů z Itálie, Francie a Švýcarska, ale hlavně oblíbeného Gran Moravia, se v Česku poprvé objevila v roce 2007. Nyní počet prodejen po celé republice šplhá ke dvěma desítkám a první prodejna v Olomouci si už žádala novou podlahu. Aby se mohl provoz co nejdříve obnovit, v Mapei jsme nabídli rychlé a efektivní řešení.
Moravský sýr s italskou tradicí získal ocenění národní značky kvality Klasa
První bochník sýra vyrobila paní Marie Martinů, Česka žijící v Itálii, v polovině 90. let a několik let poté vznikla značka Gran Moravia. Do povědomí české veřejnosti se však oceněný sýr dostal až s otevřením olomoucké prodejny La Formaggeria.
Kromě žádaného sýra Gran Moravia je v prodejnách standardně k dostání také čerstvé máslo, mozzarella, jogurty a další výrobky ze všech myslitelných druhů mléka.
Jak urychlit pokládku podlahy, aby se labužníci dočkali svých sýrů
Na prodejnách jsou odborníci na kombinace sýrů a vín a zajímavé recepty, na novou podlahu ale La Formaggeria v Olomouci zavolala odborníky z Mapei. Aby mohl být provoz co nejdříve obnoven, bylo třeba postupovat rychle a bez zbytečných prodlev. Použili jsme proto rychleschnoucí materiály a první lidé se po nové dlažbě mohli projít už během tří hodin od pokládky.
Nejdříve bylo potřeba ošetřit stávající podklad penetračním nátěrem PRIMER G na bázi syntetických pryskyřic. Následně jsme utěsnili trhliny v podkladu pomocí epoxidové hmoty EPORIP a zbývalo podklad v interiéru vyrovnat. K tomu jsme využili rychletvrdoucí maltu NIVORAPID – následné práce tak bylo možné provádět již po čtyřech hodinách.
Samotná pokládka velkoformátové dlažby proběhla za pomoci systému MAPETEX. Nejprve jsme přilepili podkladovou textilii a na ni samotnou dlažbu. Abychom se vyhnuli čekání, použili jsme cementové lepidlo ELASTORAPID, které velmi rychle tvrdne.
Silná kombinace dvou výrobků na čisté a pěkné spáry
K úplnému dokončení pak zbývalo zaplnění spár. Použitá spárovací hmota ULTRACOLOR PLUS i silikon MAPESIL AC jsou odolné proti plísním, což je pro provozovnu se zrajícími sýry a mléčnými výrobky velmi důležité. Navíc jsou oba výrobky dostupné v široké škále barev, a tak jsme mohli na podlaze vytvořit vizuálně dokonalé dílo.
Podívejte se také, jak jsme zvládli nasazení podlahy do zábavního centra Lumpárium. Teď po ní běhají děti a jezdí motokáry.